Στις 4 Νοεμβρίου 2023, η Lidl Food Academy πήγε ένα μικρό ταξίδι στην Ιταλία, με εκλεκτούς καλεσμένους τις μοναδικές χορτοφαγικές συνταγές του σεφ Κωνσταντίνου Πετεβίνου.
Αρχή με τι άλλο; Ένα απεριτίφ! Bicicletta / Veneziano Spritz για μια δροσιστική αρχή στο μάθημα!
Και μετά, βουτιά στα βαθιά! Ζύμη πίτσας αργής ωρίμανσης, για μερακλίδικες πίτσες στο σπίτι με ό,τι τραβάει η όρεξη του home chef.
Για να μην ξεχνάμε βέβαια και τα βασικά, φτιάξαμε τη βασίλισσα, πίτσα μαργαρίτα και η ακαδημία μύρισε Νάπολη.
Τι κοινό έχουν η Φλώρινα με την… Φλωρεντία; Το ανακαλύψαμε φτιάχνοντας καλτσόνε με πιπεριές Φλωρίνης!
Η μυρωδιά του σκόρδου με τον βασιλικό πλημμύρισε την Lidl Food Academy όταν στη συνέχεια φτιάξαμε σπαγγέτι alla norma!
Δεν μπορεί ένα ταξίδι στην Ιταλία να ολοκληρωθεί χωρίς gelato. Gelato με μούρα του δάσους, λοιπόν και… ciao! Φύγαμε για να φτιάξουμε ιταλική χορτοφαγική πανδαισία στο σπίτι!
