Αρωματικά λευκά, ροζέ, ερυθρά και γιορτινά αφρώδη παίρνουν περίοπτη θέση στα τραπεζώματα των ημερών των Χριστουγέννων για τσουγκρίσματα γεμάτα ευχές και αισιοδοξία για τη νέα χρονιά
Ο Δεκέμβριος είναι ο πιο γιορτινός και λαμπερός μήνας του χρόνου. Είναι η περίοδος με τις πιο όμορφες γιορτές, με τα πολλά οικογενειακά καλέσματα και τα στολισμένα σπίτια που μοσχοβολούν κανέλα, μέλι και πορτοκάλι. Στα τραπεζώματα των ημερών αυτών, και κυρίως στο μεγάλο μας τραπέζι των Χριστουγέννων, η προσοχή είναι στραμμένη στα ξεχωριστά, νόστιμα πιάτα, στις ποικιλίες με τα εκλεκτά τυριά, στις σαλάτες, στα κρέατα και, φυσικά, στη γεμιστή γαλοπούλα. Η χαρά των ημερών αυτών θα γεμίσει όχι μόνο τις καρδιές μας, αλλά και τα ποτήρια μας με λευκά, ροζέ, κόκκινα, γλυκά και αφρώδη κρασιά.
Στολίζουμε λοιπόν το τραπέζι μας και συνδυάζουμε τέλεια με τα εορταστικά μας πιάτα κρασιά που ικανοποιούν όλες τις γευστικές απαιτήσεις και, ασφαλώς, το πορτοφόλι μας. Τα ράφια της Lidl Κύπρου μάς προσφέρουν ολόχρονα μια πλούσια ποικιλία κρασιών, εντούτοις την περίοδο των γιορτών οι επιλογές γίνονται ακόμα περισσότερες και μας βάζουν σε διλήμματα.
Πρωταγωνιστές στα χριστουγεννιάτικα τραπέζια είθισται να είναι τα κόκκινα κρασιά, αλλά ας ξεπεράσουμε τα τετριμμένα κι ας πιούμε το κρασί που αγαπάμε. Ξεκινώντας από τα λευκά, θα σας προτείνω αυτά που έχω ξεχωρίσει, για να τα προσφέρετε σε φίλους και αγαπημένα σας πρόσωπα. Αγαπώ ιδιαίτερα τη λευκή γερμανική ποικιλία του Riesling, γι’ αυτό και επιλέγω να έχω πάντα στο ψυγείο μου –συνεπώς, και την περίοδο των γιορτών– το Best Neighbours Riesling. Από το ίδιο brand επιλέγω και το Best Neighbours Sauvignon Blanc. Δύο ποικιλίες ευκολόπιοτες, αρωματικές, ιδανικές για να τις συνοδεύσετε με γιορτινές σαλάτες με οξύτητα και φυσικά τυριά όπως η αγαπημένη μου γραβιέρα Κρήτης. Ένα λευκό που πρέπει οπωσδήποτε να βάλετε στο σπίτι αυτές τις μέρες είναι το Chardonnay Fiera De’ Fiori. Η ετικέτα μάλιστα του συγκεκριμένου κρασιού κρύβει πίσω της σπόρους που μπορείς να φυτέψεις. Ένα αρωματικό, δροσερό κρασί, που συνδυάζεται ιδανικά με φρέσκα φρούτα και λευκά τυριά, που μπορείτε να το σερβίρετε πριν από το φαγοπότι.
Εκτός από τα λευκά, βάλτε στο τραπέζι σας ένα ιδιαίτερο ροζέ, για να συνοδέψετε τα γιορτινά σας πιάτα με χοιρινό, όπως το γαλλικό Merlot ροζέ Chevalier de Fauvert, με φίνα αρώματα και αρμονία στο στόμα.
Ένα από τα αγαπημένα μου κόκκινα ξηρά κρασιά, το Άγιος Εφραίμ από το οινοποιείο Τσαγγαρίδη, θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Πρόκειται για ένα επιτυχημένο blend τριών ποικιλιών (Cabernet Sauvignon, Mataro, Shiraz), με αρώματα από κόκκινα φρούτα του δάσους και νότες από βότανα, ενώ δίνει στο στόμα ένα γεμάτο και ισορροπημένο σώμα με φινετσάτο τελείωμα.
Παράλληλα, δύο ελληνικές ετικέτες κόκκινων ξηρών κρασιών που μπορούν να σταθούν επάξια πλάι στα λιπαρά πιάτα της ημέρας είναι το Κοτσιφάλι και η Μανδηλαριά, δύο παραδοσιακές ποικιλίες της Κρήτης. Ταυτόχρονα, το Syrah, από τη γαλανή λυκαένα της Πελοποννήσου στην ετικέτα του, θα το παντρέψουμε με τα πεντανόστιμα μακαρόνια του φούρνου, τα κουπέπια, αλλά και το αρνίσιο συκώτι κατσαρόλας. Με αρώματα από μαύρο πιπέρι και μαύρη σοκολάτα, θα λειτουργήσει αρμονικά στο στόμα με τα παραδοσιακά πιάτα της ημέρας, καθώς και με τη χοιρινή σούβλα.
Τέλος, δεν μπορούν να λείπουν τα παιχνιδιάρικα αφρώδη και επιδόρπια γλυκά κρασιά. Μία πολύ καλή επιλογή είναι το γλυκό μοσχάτο, ιταλικό αφρώδες κρασί από το οινοποιείο Allini και την περιοχή Asti της Ιταλίας. Μία ακόμα εξαιρετική επιλογή είναι το γλυκό ιταλικό ροζέ αφρώδες κρασί D’ Angelo Lambrusco, που έχει πλούσια αρώματα κόκκινων φρούτων. Κλείστε τη βραδιά με δύο εκπληκτικά παραδοσιακά κρασιά της Κύπρου και της Ελλάδας, τα οποία θα βρείτε στα Lidl Κύπρου. Πρόκειται για τον Άγιο Βαρνάβα της οινοβιομηχανίας ΣΟΔΑΠ, μία από τις καλύτερες ετικέτες κουμανταρίας της Κύπρου, και το δημοφιλέστερο κόκκινο γλυκό κρασί της Ελλάδας, τη Μαυροδάφνη Πατρών.
Αυτές τις γιορτές γεμίστε την ψυχή σας με όμορφες στιγμές και πολλές αληθινές ευχές και τα ποτήρια σας με ποιοτικά κρασιά της αρεσκείας σας και πιείτε για υγεία, αγάπη και δημιουργικότητα για τη νέα χρονιά που έρχεται!
