Μέθοδος παρασκευής

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
2. Χαράξτε την πίτα με το μαχαίρι και χωρίστε τη στα δύο. Ψήστε για 3 λεπτά μέχρι να ξεροψηθεί. Αφού ξεροψηθεί, σπάστε τη με το χέρι σε ακανόνιστα κομμάτια.
3. Ενώστε σε μπολ όλα τα υλικά για τη σος.
4. Τοποθετήστε σε ένα μπολ το μαρούλι, τις ντομάτες, την πιπεριά, τα αγγουράκια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα ραπανάκια, τα φύλλα μαϊντανού και δυόσμου. Επιπλέον προσθέστε τη μισή ποσότητα από την ψημένη πίτα.
5. Περιχύστε με τη σος και ανακατέψτε καλά.
6. Σερβίρετε σε πιατέλα και στολίστε τη σαλάτα με τις υπόλοιπες ψημένες πίτες.