Skip to main content

Μίνι τσιζκέικ φούρνου με λευκή σοκολάτα

Μίνι τσιζκέικ φούρνου με λευκή σοκολάτα

Πίσω στις συνταγές

Χρόνος Παρασκευής

30'

Χρόνος Ψησίματος

15'

Μερίδες

6

Βαθμός Δυσκολίας

*****

ΥΛΙΚΑ

  • 6 μπισκότα κακάο, ΝΕΟ
  • 200γρ. μαλακό τυρί, Goldessa
  • ½ κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Belbake
  • 1 κ.σ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη, Belbake
  • 1 κ.γ. βανίλια, Belbake
  • 1 μέτριο αυγό
  • 60γρ. λευκή σοκολάτα κομμένη σε μικρά τετράγωνα, Fin Carré

 

Για το σερβίρισμα

  • Μαρμελάδα κόκκινων φρούτων, Maribel

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

  1. Ζεστάνετε τονφούρνο στους180°C.
  2. Για τη βάση των cheesecakes: Τοποθετήστε σε ταψάκι 6 μικρά φορμάκια σιλικόνης και τοποθετήστε μέσα 6 μπισκότα. Πιέστε ελαφρά τα μπισκότα για να σπάσουν λίγο.
  3. Για το μείγμα των cheesecakes: Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε με ένα σύρμα το μαλακό τυρί, το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αυγό.
  4. Χωρίστε το μείγμα στα μικρά φορμάκια και τοποθετήστε ένα κομμάτι λευκής σοκολάτας μέσα στο μείγμα.
  5. Τοποθετήστε τα φορμάκια σε βαθύ πυρίμαχο ταψί και προσθέστε μέσα ζεστό νερό μέχρι το 1/3 (μπεν μαρί).
  6. Ψήστεγια15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσουνεντελώςκαι στη συνέχειατοποθετήστεγια2-3 ώρες στο ψυγείο ή για μια ώρα στην κατάψυξη.
  7. Σερβίρετε με μαρμελάδα κόκκινων φρούτων.