Εύκολο και γρήγορο ψωμί με πρόβειο γιαούρτι
Χρόνος Παρασκευής
10'
Χρόνος Ψησίματος
40'
Μερίδες
2
Βαθμός Δυσκολίας
*****
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. αλεύρι χωριάτικο | νώμα
- 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις | νώμα
- 1 ½ κ.γ. σόδα μαγειρικής | Belbake
- 1 κ.γ. αλάτι | νώμα
- 200 γρ. πρόβειο στραγγιστό γιαούρτι | ΓΑΛΠΟ
- 120 γρ. χλιαρό νερό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόχαρτο.
- Σε ένα μεγάλο μπολ αναμείξτε τα δύο είδη αλευριού με τη σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε το γιαούρτι και το χλιαρό νερό.
- Ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να σχηματιστεί μια δεμένη ζύμη.
- Μεταφέρτε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια.
- Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη και πλάστε δύο μπάλες.
- Η ζύμη πρέπει να είναι σχετικά υγρή και να κολλά ελαφρώς στα χέρια.
- Χαράξτε έναν σταυρό στην επιφάνεια κάθε ψωμιού με μαχαίρι.
- Ψήστε στους 200°C για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά.
- Αφήστε τα ψωμιά να ξεκουραστούν για 10 λεπτά προτού τα κόψετε.
