Nigiri (μικρά οβάλ κομμάτια sushi με επικάλυψη)
Χρόνος Παρασκευής
Χρόνος Ψησίματος
Μερίδες
Βαθμός Δυσκολίας
*****
ΥΛΙΚΑ
- ≈ 300 γρ. μαγειρεμένο ρύζι για σούσι | Vitasia
- 4 φέτες σολομός καπνιστός | Ocean Sea
- 4 μεγάλες γαρίδες με ουρά (ψημένες, χαραγμένες και ανοιχτές κατά μήκος) | Ocean Sea
- 4 λεπτές φέτες αβοκάντο
- Πάστα wasabi | Vitasia
- Λωρίδες φύκι nori (προαιρετικά, για τύλιγμα του αβοκάντο)
- Μαγιονέζα με siracha | Vitasia
- Τηγανητό κρεμμύδι | Kania
- Σάλτσα σόγιας | Vitasia
- Gari (τουρσί τζίντζερ) | Vitasia
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Ετοιμάστε το ρύζι για σούσι όπως στη βασική συνταγή και πάρτε ≈ 300 γρ.
- Σχηματισμός nigiri: Με βρεγμένα χέρια, πάρτε μια μικρή ποσότητα ρυζιού (25 γρ.) και σχηματίστε ένα μικρό οβάλ κομμάτι.
- Τοποθέτηση υλικού: Προσθέστε μια μικρή ποσότητα wasabi πάνω στο ρύζι και τοποθετήστε από πάνω μια φέτα σολομού, γαρίδας ή αβοκάντο. Αν χρησιμοποιείτε αβοκάντο, μπορείτε να τη στερεώσετε με μια λεπτή λωρίδα nori.
- Σερβίρισμα: Γαρνίρετε με μαγιονέζα siracha και τηγανητό κρεμμύδι. Σερβίρετε τα nigiri με σάλτσα σόγιας, wasabi και gari στο πλάι.
