Skip to main content

Χωριάτικη σαλάτα με twist!

Χωριάτικη σαλάτα με twist!

Πίσω στις συνταγές

Χρόνος Παρασκευής

30'

Χρόνος Ψησίματος

0'

Μερίδες

4

Βαθμός Δυσκολίας

*****

ΥΛΙΚΑ

  • 1 συσκευασία (200γρ.) ανάμεικτη σαλάτα
  • 1 μεγάλο αγγουράκι κομμένο σε λεπτές φέτες κατά μήκος, με αποφλοιωτή
  • 2 κόκκινες ντομάτες σε σφήνες ή κερασοντομάτες κομμένες στη μέση
  • 100γρ. φέτα, κομμένη σε κυβάκια, νώμα
  • 1 κ.γ αποξηραμένη ρίγανη, νώμα
  • 50γρ. αμύγδαλα ή φιστίκια Αιγίνης, Alesto
  • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες, ΕΥ
  • 10 ελιές Καλαμών, νώμα
  • 3 κ.σ κάπαρη

 

Για τη βινεγκρέτ:

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο, νώμα
  • 2 κ.σ. ξύδι, νώμα
  • 1 κ.γ. μέλι, νώμα
  • 1 κ.γ αποξηραμένη ρίγανη, νώμα
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, νώμα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

  1. Τοποθετήστε τη σαλάτα σαν στεφάνι σε μια μεγάλη πιατέλα.
  2. Τοποθετήστε στο κέντρο ένα μικρό μπολ για τη βινεγκρέτ.
  3. Ετοιμάστε τη βινεγκρέτ ανακατεύοντας όλα τα υλικά μέσα στο μπολ.
  4. Τυλίξτε τις φέτες αγγουριού σε μικρά ρολά και τοποθετήστε τις πάνω στη σαλάτα.
  5. Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά σε διαφορετικά σχήματα για αισθητικό αποτέλεσμα.
  6. Γαρνίρετε με φέτα, ξηρούς καρπούς, κάπαρη, ελιές και τα κομμένα λαχανικά.
  7. Πασπαλίστε τη φέτα με λίγη ρίγανη.
  8. Σερβίρετε αμέσως.