28 Ιουλίου 2025
Ένα πρωινό γεμάτο αρώματα και έντονα χρώματα στη Lidl Food Academy ταξίδεψε τους συμμετέχοντες στην καρδιά της ινδικής κουζίνας, με οδηγό τα μπαχαρικά και τις αυθεντικές συνταγές.
Η ημέρα ξεκίνησε με Aloo Chaat, ένα παραδοσιακό street food με πατάτα, καρυκεύματα και γιαούρτι. Δίπλα του, οι συμμετέχοντες έφτιαξαν τσάτνεϊ μάνγκο και μήλου, μαθαίνοντας πώς να ισορροπούν τη γλυκύτητα με την οξύτητα και τα καυτερά στοιχεία.
Ακολούθησε το δημοφιλές κοτόπουλο με βούτυρο (Murgh Makhani), με πλούσια, βελούδινη σάλτσα από ντομάτα, κρέμα και γκαράμ μασάλα. Οι συμμετέχοντες εξασκήθηκαν στις τεχνικές μαγειρέματος και γνώρισαν τα βασικά της ινδικής μαρινάδας.
Το συνοδευτικό ήταν ένα Peela Pulao, λεμονάτο ρύζι με κάσιους και κουρκουμά, που άρωμάτισε ευχάριστα τον χώρο και συνόδευσε τέλεια το κυρίως πιάτο.
Η γευστική εμπειρία ολοκληρώθηκε με το Phirni με μάνγκο – ένα δροσερό, κρεμώδες επιδόρπιο με ρύζι, κάρδαμο και φρέσκο μάνγκο, που έκλεισε το σεμινάριο με τον πιο αρωματικό και γλυκό τρόπο.
