18 Οκτωβρίου 2025
Οι συμμετέχοντες έφτασαν με ενθουσιασμό για ένα brunch… αλλιώς, γεμάτο ελληνικές πινελιές. Ο σεφ τους καλωσόρισε και τους μύησε στην ιδέα ότι το brunch μπορεί να γίνει ακόμη πιο ιδιαίτερο όταν συναντά ελληνικές γεύσεις και τοπικά προϊόντα.
Η αρχή έγινε με αβγά ποσέ σε κρητικό ντάκο, όπου όλοι εξασκήθηκαν στην τεχνική του τέλειου ποσέ και δοκίμασαν την ιδιαιτερότητα ενός απλού αλλά γεμάτου χαρακτήρα πιάτου.
Στη συνέχεια, πέρασαν στην ομελέτα φούρνου με κασέρι, μαθαίνοντας πώς γίνεται αφράτη και ιδανική για μεγάλο τραπέζι. Η κουζίνα γέμισε αρώματα, και οι πρώτες δοκιμές ενθουσίασαν τους συμμετέχοντες.
Ακολούθησε η Shakshuka με φέτα, ελιές Καλαμάτας και μπούκοβο, ένα ζωντανό πιάτο όπου η ελληνική γεύση συναντά τη μεσανατολίτικη παράδοση.
Το γλυκό του μαθήματος είχε πραγματική επιτυχία: κρέπες με κρέμα μπουγάτσας και φύλλο μπακλαβά. Ένας συνδυασμός τραγανής, βουτυρένιας απόλαυσης με βελούδινη κρέμα.
Η εμπειρία ολοκληρώθηκε με ένα δροσιστικό ελληνικό μπελίνι με ροδάκινο και μαστίχα, που αποτέλεσε το ιδανικό κλείσιμο ενός brunch γεμάτου δημιουργικότητα. Οι συμμετέχοντες έφυγαν γεμάτοι ιδέες, γεύσεις και έμπνευση για το επόμενο σπιτικό brunch τους.
