Λαχανοσαλάτα «Coleslaw» με στραγγιστό γιαούρτι

1. Κοπή λαχανικών: Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λάχανο και το καρότο σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Ετοιμασία σως: Σε ένα μικρότερο μπολ, ανακατέψτε καλά το γιαούρτι, το ξίδι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να δημιουργηθεί μια κρεμώδης σάλτσα.
3. Ανάμειξη: Ρίξτε τη σως στο μπολ με τα λαχανικά και ανακατέψτε πολύ καλά για να ενωθούν τα υλικά.
4. Αναμονή: Σκεπάστε τη σαλάτα και αφήστε τη στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα, ώστε να «δέσουν» οι γεύσεις.