Συνταγές
Ποιοτικά Μεζεδάκια στο Πι και Φι!
Χρόνος
Παρασκευής
Χρόνος
Ψησίματος
Μερίδες
Υλικά
Από τις έτοιμες συσκευασίες και κονσέρβες της Lidl:
• 1 συσκευασία χούμους, Chef Select (200γρ.)
• 1 κονσέρβα φασόλια γίγαντες γιαχνί, Chef Select (280γρ.)
• 1 κονσέρβα ντολμαδάκια, Νώμα (280γρ.)
• 1 κονσέρβα σαρδέλες σε φυτικό λάδι ή πικάντικες, Nixe (125γρ.)
• 1 συσκευασία ρέγγα ή καλαμάρι, Nixe
Για το φρεσκάρισμα και το σερβίρισμα (Plating):
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο, Νώμα
• 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα, Kania
• 1 λεμόνι, κομμένο σε τέταρτα
• ½ κρεμμύδι κόκκινο, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
• 1 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη, Νώμα
• 1 συσκευασία κυπριακές πίτες, Lidl Bakery
Μέθοδος παρασκευής
1. Προετοιμασία των ζεστών μεζέδων: Μεταφέρετε τα φασόλια γίγαντες σε ένα μικρό σκεύος και ζεστάνετέ τους ελαφρώς σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, ώστε να αναδειχθούν τα αρώματα της σάλτσας.
2. Προετοιμασία των θαλασσινών: Ανοίξτε την κονσέρβα σαρδέλας και στραγγίξτε το πολύ λάδι. Βγάλτε τη ρέγκα από τη συσκευασία της μαζί με τη σάλτσα και τοποθετήστε την σε πιατάκι.
3. Στήσιμο του χούμους: Αδειάστε το έτοιμο χούμους σε ένα μικρό μπολάκι. Με την ανάποδη πλευρά ενός κουταλιού, δημιουργήστε μια κυκλική λακούβα στο κέντρο. Περιχύστε εκεί 1 κ.σ. ελαιόλαδο και πασπαλίστε με την καπνιστή πάπρικα.
4. Το τελικό φρεσκάρισμα: Πάνω από τους γίγαντες , σκορπίστε τις λεπτές ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Πασπαλίστε τα θαλασσινά με τη ρίγανη και ραντίστε με λίγο φρέσκο ελαιόλαδο. Τοποθετήστε ενδιάμεσα τα κομμάτια λεμονιού.
5. Σερβίρισμα: Ζεστάνετε τις πίτες στο φούρνο, κόψτε τις σε τριγωνικά κομμάτια και τοποθετήστε τις στην άκρη της πιατέλας. Σερβίρετε αμέσως την ποικιλία στο κέντρο του τραπεζιού.