Ψητή φέτα Π.Ο.Π. με κερασοντομάτες & πιπεριές

1. Στήσιμο στο σκεύος: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος ή πήλινο, αδειάστε τη σάλτσα ντομάτας με βασιλικό και απλώστε τη βάση. Τοποθετήστε ακριβώς στο κέντρο το ολόκληρο κομμάτι της φέτας.
2. Προσθήκη λαχανικών: Σκορπίστε ομοιόμορφα γύρω-γύρω και πάνω από τη φέτα τις λωρίδες της πιπεριάς Φλωρίνης, τις ολόκληρες κερασοντομάτες και τις ελιές.
3. Αρτύματα: Πασπαλίστε όλη την επιφάνεια με την αποξηραμένη ρίγανη, τις νιφάδες γλυκιάς πιπεριάς και το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Τέλος, ραντίστε ομοιόμορφα με τις 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
4. Ψήσιμο: Τοποθετήστε το σκεύος στον φούρνο και ψήστε για 15-20 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να αρχίσει να κοχλάζει, τα λαχανικά να μαλακώσουν ελαφρώς και η φέτα να ζεσταθεί καλά και να αρχίσει να λιώνει απαλά στις άκρες της.
5. Στήσιμο (Plating): Βγάλτε το σκεύος προσεκτικά από τον φούρνο. Μπορείτε να σερβίρετε τη φέτα απευθείας μέσα στο πανέμορφο πυρίμαχο σκεύος ή να τη μεταφέρετε σε μια βαθιά πιατέλα. Συνοδέψτε απαραίτητα με ζεστό, ξεροψημένο ψωμί.