Grill It Up! Από τη Φωτιά στο Πιάτο

Οι συμμετέχοντες έφτασαν στη Lidl Food Academy έτοιμοι να ανακαλύψουν τα μυστικά ενός επιτυχημένου μπάρμπεκιου. Ο σεφ τους καθοδήγησε στις βασικές τεχνικές του σωστού ψησίματος, αλλά και στους ιδανικούς συνδυασμούς που συμπληρώνουν ένα ολοκληρωμένο τραπέζι.
Το μάθημα ξεκίνησε με δροσερές σαλάτες, από την κλασική ελληνική χωριάτικη μέχρι μια κρεμώδη coleslaw, όπου οι συμμετέχοντες έμαθαν μικρά μυστικά για ισορροπημένες γεύσεις και σπιτικές σάλτσες. Στη συνέχεια, ετοίμασαν ψητές ντομάτες και μανιτάρια, αλλά και χαλούμι στη σχάρα με μέλι και σουσάμι,ανακαλύπτοντας πως ακόμη και τα συνοδευτικά μπορούν να πρωταγωνιστήσουν σε ένα μπάρμπεκιου.
Η εμπειρία κορυφώθηκε με μια πλούσια ποικιλία κρεατικών στη σχάρα, όπου έμαθαν τεχνικές ψησίματος και σωστού σερβιρίσματος για ένα τραπέζι που συνδυάζει γεύση, ποικιλία και παρέα.
Το σεμινάριο ολοκληρώθηκε με δοκιμές όλων των δημιουργιών, αφήνοντας τους συμμετέχοντες με νέες ιδέες και έμπνευση για το επόμενο τραπέζι.