Η Τέχνη του Μεζέ

Οι συμμετέχοντες έφτασαν στη Lidl Food Academy για να ανακαλύψουν τη φιλοσοφία του μεζέ – όχι μόνο ως φαγητό, αλλά ως μια εμπειρία που φέρνει την παρέα γύρω από το ίδιο τραπέζι. Ο σεφ μοιράστηκε μικρά μυστικά για τη σωστή προετοιμασία, το στήσιμο και τον συνδυασμό γεύσεων που κάνουν κάθε μεζέ ξεχωριστό.
Το μάθημα ξεκίνησε με αγκινάρες σοτέ, κρασάτα μανιτάρια και μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι και γιαούρτι, ενώ στη συνέχεια οι συμμετέχοντες ετοίμασαν τηγανητό χαλούμι, γαρίδες σαγανάκι και ψητή φέτα με κερασοντομάτες και πιπεριές, ανακαλύπτοντας πώς απλά υλικά μπορούν να μετατραπούν σε ξεχωριστούς μεζέδες.
Παράλληλα, έμαθαν εύκολες ιδέες για τη δημιουργία μιας εντυπωσιακής ποικιλίας με έτοιμα προϊόντα, πριν ολοκληρώσουν την εμπειρία με το παραδοσιακό μαχαλεπί με σιρόπι τριαντάφυλλου και το δροσερό σορμπέ καρπούζι.
Το σεμινάριο ολοκληρώθηκε με γεύσεις, ιδέες και την υπενθύμιση πως ο καλύτερος μεζές είναι αυτός που μοιράζεται με καλή παρέα.